昨晩の食卓
鰯のマヨパン粉焼きwith野菜達
今晩 残り野菜と鶏胸肉の中華炒め
胸肉はそのまま炒めるとパサパサになってしまうので
下味の際、片栗粉を一緒に混ぜちゃいます。
今晩のもう一品 冷奴OnTheニラジャンと味噌汁
ついつい食べすぎちゃいました〜(^^;
というのも実はワタクシこの度の健康診断の結果、昨年度と比べて
コレステロール値が30、体脂肪率が3％下がっていた事が判明しました〜やたっ！
そんな訳で少々油断しておりますです。
でも体重は全く変わらないのですよねぇ。。。不思議だ。
まぁ下がったといっても両方ともまだ高値なのは変わらないのですが。
鰯、大好き♪
2番目の炒め物のツヤツヤ感がっ！！
そして、お味噌汁ぅうう！！
たまらんですー♪
ニラジャンではないですが、
某お料理サイトの大葉にんにく醤油に、
ニラ加えたものをストックしてまして、
冷奴にかけて食べてまつ。
鰯ちゃんがぴっちぴちで美味しそうだったのです。
塩焼きでもいいかなとオモタのですが子供達が
鰯あまり好きではないのでこんな調理法になりました。
大葉にんにく醤油はワタシも何かと利用してます♪